• לחצו ומצאו את הסלט המושלם!

    "אחרי החגים" כבר הרבה מאחורינו וכשאומרים דיאטה, מדמיינים סלט חסר תיבול או ערמת עלי חסה משעממת, כזה שלא עושה חשק לאף אחד להתחיל לשמור על תזונה נכונה. אנחנו פה בפיראוס, אמרנו לא עוד! אנו גאים להציג לכם את אפליקציית הסלטים של פיראוס בשיתוף שומרי משקל, כדי שכולנו ביחד נוכל לאחר החגים לחזור ולשמור על תזונה נכונה. מכניסים את כמות הקלוריות או נקודות שומרי המשקל שמתאימות לכם, בוחרים מה אתם הכי אוהבים או מה מתחשק לכם ברגע זה וביחד מוצאים את הסלט המושלם! קראו עוד
  • סלט חומוס ותרד טורקי על יוגורט בטעם עירית

    מספר מנות: 4 מנות  | קלוריות: 400 למנה |  נקודות שומרי משקל: 9.5 למנה |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: מתכון, צילום וסטיילינג: שפית ליטל ארזי  |  זמן עבודה:  5 דקות  |  מיומנות: מתקדם   סלט קליל ועשיר בטעמים, מושלם כמנה עיקרית או כתוספת לצידה   מצרכים: מצרכים ל-4 מנות סלט: 340 גרם חומוס "סנפרוסט", מבושל לפי הוראות יצרן 6 עגבניות מיובשות "אוליביה", חתוכות קטן 10 עגבניות שרי חצויות 2 כפות שמן זית 1 כף זעתר יבש 1/4 כוס עירית קצוצה מלח, פלפל 100 גרם עלי תרד טורקי כ2 כפות גבינת פרמזן "גבע" קליפה מגוררת מ- 2 לימון 2 חלמונים של ביצה קשה מצרכים ליוגורט עירית: 200 גרם גבינה לבנה 5% דלת במלח, "תנובה" 50 גרם יוגורט "שלי" 4.3% 1/4 כוס עירית קצוצה אופן הכנה: אופן ההכנה: 1. להכנת היוגורט-עירית- לערבב את כל המרכיבים בעזרת בלנדר ידני. 2. להכנת התרד – לחמם מחבת לחום גבוה, להוסיף 2 כפות שמן זית וחצי מכמות התרד ולערבב. להוציא מהמחבת למסננת ולחזור על התהליך שוב עם חצי הכמות השנייה. לצנן מעט. לקצוץ גס. 3. לערבב בקערה את החומוס, העגבניות, התרד, העירית, שמן זית, זעתר, מלח ופלפל 4. הרכבה- להניח על צלחת הגשה את היוגורט, מעל להניח את הסלט, ולקשט בפרמזן מגורד, וגרידת לימון. לפורר את החלמונים ביד, ולפזר מעל גם כן. קראו עוד
  • סלט קוסקוס וירקות עם קוביות גבינה בולגרית פיראוס

    ~מתכון של בני סיידא~~ מנות: 5 סועדים | קלוריות: 447 למנה | נקודות שומרי משקל: 10.5 למנה המרכיבים 350 גרם קוסקוס אינסטנט עבה לירקות 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות 1/2 פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנות 1/2 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות 1 מלפפון חתוך לקוביות על קליפתו 1 עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות 2 בצלים ירוקים, קצוצים צרור עירית קצוצה 3 כפות עיטורי עגבניות של אוליבייה 50 גרם זיתים שחורים מסוג קלמטה 1 גביע (250 גרם) גבינה בולגרית קוביות פיראוס, מסוננת מהנוזלים מיץ מלימון גדול 3 כפות שמן זית מלח, פלפל שחור גרוס אופן הכנה: 1. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן. מפוררים לפירורים קטנים. 2.  מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים ומערבבים. משהים חצי שעה, טועמים ומשפרים תיבול. מגישים עם יוגורט צונן. קראו עוד
  • סלט פיראוס וקישואים ברוזמרין

    מספר מנות: 6 מנות  | קלוריות: 158 למנה | נקודות שומרי משקל: 4.5 |  זמן עבודה: 25 דקות  |  מיומנות: בינוני מצרכים: ~מתכון של השף ניר צוק~~ חומרים: 3 קישואים בינוניים 6 כפות שמן זית 2 ענפי רוזמרין 2 שיני שום פרוסות פלפל שחור מלח 1 גביע גבינה בולגרית פיראוס אופן הכנה: אופן ההכנה:1.חוצים את הקישואים לאורכם, חותכים כל חצי קישוא באלכסונים מנוגדים ליצירת משולשים. 2.מחממים את שמן הזית במחבת כבדה על אש גבוהה, מוסיפים את הקישואים וצורבים כדקה לקבלת גוון זהוב. 3.מוסיפים את הרוזמרין, הפלפל והשום. צורבים קלות למשך דקה נוספת. 4.מצננים מעט את הקישואים בקערה. 5.חותכים את הגבינה לקוביות בגודל 1X1 ס"מ ומוסיפים לקערה. 6.מוסיפים שתי כפות שמן זית, טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.~טיפ בולגרי – כדי לגוון, אפשר להחליף לפי הטעם ומצב הרוח, בין הגבינות הבולגריות – בולגרית, פטה ובולגרית עיזים.~~ קראו עוד
  • סלט אורז וצפתית פיראוס

    מנות: 6 סועדים | קלוריות: 352 למנה | נקודות שומרי משקל: 8.5 למנה מצרכים: 2 כפות שמן זית 2 כוסות אורז (מומלץ בסמטי) 2 בצלים קצוצים 1 צרור כוסברה 1 צרור עירית 1 צרור פטרוזיליה 1 גביע (250 גרם) גבינה צפתית פיראוס 5% או %½ 1 גביע (250 גרם) גבינה בולגרית פיראוס 5% מלח, פלפל שחור טחון טרי 1. מחממים בסיר שמן זית, מוסיפים בצל ומטגנים עד שקיפות, מוסיפים אורז ומטגנים על אש קטנה כ-3 דקות. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מלח ופלפל ומבשלים בסיר מכוסה כ-15 דקות. 2. מעבירים את האורז המבושל לקערה ומצננים לטמפרטורת החדר. 3. קוצצים את הירק ומוסיפים לאורז. חותכים את הגבינות לקוביות קטנות ומוסיפים לאורז. מתבלים בשמן זית, במלח ובפלפל. מגישים בקערת הגשה גדולה. אין צורך לקרר את הסלט לפני ההגשה. קראו עוד
  • סלט אבוקדו וגבינה בולגרית ברוטב צ'ילי מתוק

    מספר מנות: 1 מנה  | 220 קלוריות למנה  | נקודות שומרי משקל: 5.5 |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: מתכון: דנית סלומון צילום וסטיילינג: יהודה סלומון  |  זמן עבודה: 10 דקות  |  מיומנות: קל סלט קייצי וקליל מלא כל טוב. מנת בריאות מעולה בכמה דקות הכנה! מצרכים: עלים מראש חסה צבעונית (150-100 גרם) עגבניות חתוכות: עגבנייה בינונית-קטנה או 10 עגבניות שרי קטנות (100 גרם) 3 זיתים בינוניים, מגולענים וקצוצים גבינה בולגרית מעודנת פיראוס 5% חתוכה לקוביות (50 גרם) 1 כף עלי כוסברה (או פטרוזיליה) קצוצים ¼ אבוקדו בינוני קלוף וחתוך לקוביות (50 גרם) ½1 כפות חומץ יין לבן 1 כף רוטב צ'ילי מתוק ½-1 כפית פלפלון אדום חריף קצוץ דק־דק (לא הכרחי) אופן הכנה מערבבים יחד עלי חסה, עגבניות, זיתים קצוצים ועלי כוסברה בקערה. • מסדרים את קוביות האבוקדו על הסלט. • מערבבים את החומץ עם רוטב הצ'ילי ויוצקים על קוביות האבוקדו ועל הסלט. זורים למעלה פלפלון חריף קצוץ.  להפחתת אחוזי השומן במנה, ניתן להחליף את הבולגרית מעודנת 5% בבולגרית מעודנת 3%רוצה לשדרג? תוספת טורטייה מקמח מלא: כ- 90 קלוריות תוספת ביצה: כ- 80 קלוריותטיפ לדרך... • את העגבניות ואת האבוקדו חותכים ממש לפני ההגשה ומוסיפים לעלי החסה יחד עם שאר מרכיבי הסלט. יוצקים על הסלט את רוטב הצ'ילי ומגישים.טיפ של דיאטנית! חשוב לשלב פעילות גופנית בדיאטת הרזיה כדי להגביר למקסימום את הירידה במשקל מהשומן ולא מהשרירים (שבהם מתבצעת פעילות חילוף החומרים ששורפת אנרגיה). קראו עוד
  • סלט אבוקדו, אשכולית וגבינה בולגרית

    רגע לפני הקיץ, כשכולם עוד מנסים להיפטר מהקילוגרמים העודפים שאחרי פסח, זה הזמן להתחיל לאכול קצת סלטים. במקום סלט הירקות הרגיל שנוחת על שולחן ארוחת הערב שלנו כמעט בכל יום, החלטתי ללכת לכיוון קצת אחר ולהכין סלט מרענן, צבעוני ומשמח במיוחד שמשלב אבוקדו, אשכולית, עלי רוקט וגבינה בולגרית. מתקבל סלט קל מאוד להכנה, עם שילוב טעמים מפתיע ומושלם לימים החמים, שיהווה יופי של ארוחת ערב או ארוחת צהריים קלילה לקחת לעבודה. שימו לב: אם מתחשק לכם לגוון קצת בטעמים אפשר להשתמש בגבינה פטה או גבינה צפתית במקום הבולגרית ולקבל טעם חדש בכל פעם. סלט אבוקדו, אשכולית וגבינה בולגרית כמות: 4 מנות | רמת קושי: קל | קלוריות למנה: 215 | נקודות שומרי משקל: 4.5 למנה | מקור: מתכון, צילום וסטיילינג – נעמי אבליוביץ' מצרכים: 1 אבוקדו בשל, מקולף וחתוך לקוביות 1 אשכולית, מפורקת לפלחים ללא הקרום 1 צרור עלי כוסברה 1 צרור עלי רוקט 250 גרם גבינה  בולגרית מעודנת 3% פיראוס, חתוכה לקוביות 2 כפות שמן זית 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי מלח ים, לפי הטעם פלפל שחור גרוס, לפי הטעם אופן ההכנה: בקערה גדולה, מניחים את כל הירקות ועשבי התיבול ומערבבים היטב. מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית לפי הטעם. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל את הגבינה הבולגרית. מגישים מיד. קראו עוד
  • סלט קינואה עם עגבניות ובולגרית

    סלט קל, פשוט ומרענן במיוחד שמהווה ארוחה שלמה: קינואה מבושלת עם עגבניות בשלות, פטרוזיליה וקוביות גבינה בולגרית. סוג מתכון: חלבי   |   מספר מנות: 4 מנות   | קלוריות: 175 למנה | נקודות שומרי משקל: 8 |   רמת קושי: קל לבישול הקינואה: 1 כוס קינואה כוס וחצי מים 1-2 כפות שמן זית לסלט: 1/2 סלסלת עגבניות שרי בשלות 1/2 צרור פטרוזיליה טרייה 100-150 גרם גבינה בולגרית 5% שומן מעודנת פיראוס לרוטב: 2 כפות שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם מיץ מ-1/2 לימון 1 כפית דבש אופן ההכנה מניחים קינואה, מים ושמן זית בתוך סיר קטן ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה נמוכה מאוד, מכסים ומבשלים במשך כ-15 דקות. מכבים את האש ופותחים את המכסה. מניחים לצינון במשך כ-10 דקות. חותכים את העגבניות לרבעים ומניחים בקערה גדולה. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים. חותכים את הבולגרית לקוביות גדולות ומוסיפים. בצנצנת קטנה מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב ומוסיפים לירקות. מערבבים היטב. מוסיפים קינואה, מערבבים היטב ומגישים. קראו עוד
  • סלט חומוס עם ירקות שורש וגבינת פטה עיזים

    משביע ומחמם: סלט גרגרי חומוס עם ירקות שורש וגבינת פטה עיזים. קצת מיץ לימון מעל ואתם מסודרים. סוג מתכון: חלבי   |   מספר מנות: 2-3 מנות נדיבות   |   רמת קושי: קל |קלוריות: 503 למנה |נקודות שומרי משקל: 9 למנה לחומוס: 1 פחית חומוס מבושל, מסונן 2 כפות שמן זית 1/2 כפית כמון 1/4 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית פפריקה מתוקה מלח לפי הטעם לירקות שורש: 1 דלורית קטנה 2 סלקים קטנים 3 שיני שום 2 כפות שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם להגשה: 150 גרם גבינת פטה עיזים פיראוס, מפוררת 1/2 חבילה עלי רוקט 5-6 עגבניות שרי חצויות מיץ מ-1/2 לימון אופן ההכנה חומוס: מחממים תנור ל-190 מעלות. מסננים את החומוס ומניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מוסיפים שמן זית, כמון, פלפל שחור, פפריקה ומלח ומערבבים בעזרת כף, כך שכל הגרגרים מצופים בתערובת. צולים את החומוס במשך כ-10 דקות, עד שהוא מתחיל להתרכך. מעבירים לקערה. חותכים את ירקות השורש לקוביות בינוניות ומניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. קוצצים את שיני השום ומניחים בתבנית. מזלפים מעל הירקות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. צולים את הירקות במשך כ-1/2 שעה או עד שהם מתרככים. מוסיפים את הירקות לקערת החומוס ומערבבים היטב. מוסיפים לקערה גבינה מפוררת, עלי רוקט, עגבניות שרי ומיץ לימון ומערבבים היטב. מגישים בטמפרטורת החדר. קראו עוד
  • סלט פסטה עם עגבניות צלויות, זיתים ופטה

    סלט קיצי ונהדר עם פסטה קצרה, עגבניות צלויות, זיתים שחורים, קוביות גבינת פטה ורוטב קליל על בסיס לימון ושמן זית. סוג מתכון: חלבי   |   מספר מנות: 2 מנות   | קלוריות: 533 למנה | נקודות שומרי משקל: 11 למנה |   רמת קושי: קל לעגבניות צלויות: 20-25 עגבניות שרי חצויות 1-2 כפות שמן זית שן שום כתושה מלח גס לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם חצי חבילה פסטה קצרה מבושלת 200 גרם  גבינת פטה מפוררת 20 זיתים שחורים מגולענים 6-7 עלי בזיליקום קרועים לרוטב: מיץ מלימון שלם 1 כף שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה מחממים תנור ל-190 מעלות. מניחים את חצאי העגבניות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מזלפים מעל העגבניות שמן זית ומוסיפים גם את השום הכתוש. מתבלים במלח ופלפל. אופים במשך כ-25-35 דקות או עד שהעגבניות מתחילות להגיר נוזלים וטיפה משחימות בצדדים. מצננים לחלוטין לפני הרכבת הסלט. בקערה גדולה מניחים פסטה, עגבניות צלויות, גבינת פטה, זיתים ועלי בזיליקום. מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל, מערבבים ומגישים מיד. קראו עוד
  • בורקיטס ממולאים גבינת פטה

    מה יותר מחמם ומנחם מבורקס פריך ושחום, משופע בהמוני גרגירי שומשום, שיוצא מן התנור? מרכיבים פשוטים, הכנה קלה - וגם אתם תוכלו לפנק את חבריכם או בני משפחתכם בבורקיטס חמים וטעימים. שימו לב לכך שיש להפשיר את הבצק במקרר כשש שעות מבעוד מועד. המרכיבים (להכנת 12 בורקיטס גדולים): 1 חב' (600 גרם) בצק עלים על בסיס חמאה "מעדנות" 1 חב' (250 גרם) גבינת פטה "פיראוס" לפי טעמכם 2 ביצים גדולות כף חלב 6-7 כפות שומשום אופן ההכנה: מעבירים את הבצק הקפוא למקרר כשש שעות לפני תחילת ההכנה. עם תום הפשרת הבצק, מקמחים בעדינות משטח עבודה. מחממים תנור ל-200 מעלות ומכינים שתי תבניות תנור שטוחות, מרופדות בנייר אפייה. במעבד מזון (או בקערה, בעזרת ממעך פירה או מזלג) מרסקים גבינת פטה עם ביצה אחת עד לקבלת עיסה אחידה. שמים בצד. מפרידים את הביצה השנייה, ושמים חלבון בקערית אחת וחלמון בקערית השניה. לחלמון מוסיפים כף חלב. חוצים את הבצק לשני חלקים ומתחילים לרדד את המחצית הראשונה, בעזרת מערוך, דק ככל שניתן. חותכים לריבועים שווים בגודל 9X9 ס"מ לערך. במידה ויש ברשותכם אביזר פלסטי ליצירת אמפנדס/קלצונס/בורקיטס, מניחים ריבוע בצק על המכשיר, מניחים כף (ולא יותר, אחרת המלית לא תספיק לכל הבורקיטס), בעזרת מברשת סיליקון מושחים את שולי הבורק (לפי צורת המכשיר) בחלבון. סוגרים, מהדקים ומניחים בעדינות בתבנית המרופדת בנייר אפייה, במרווחים של 4 ס"מ בין בורק לבורק. כשהתבנית מלאה, מושחים כל חצי-סהר (מצדו העליון בלבד) בחלמון מעורבב עם כף חלב, מפזרים שומשום בנדיבות רבה, מכניסים לתנור ואופים במשך 13-16 דקות או עד להשחמה טובה והשחמה קלה-בינונית של בסיסי המאפים. מוציאים, מצננים כ-10 דקות ומגישים.   קראו עוד
  • סלט חם של קישואים צרובים עם קוביות גבינת חמד וזיתי קלמטה

    קוביות פריכות של קישואים וזוקיני, גבינת חמד שנמסה בחום -וזיתי קלמטה טעימים; שלושה מרכיבים בלבד, הכנה פשוטה וקלה - ויש לכם סלט חם משגע! שילוב פשוט -  ופשוט נפלא. המרכיבים (ל-5 מנות): 8 קישואים קטנים-בינוניים, שטופים היטב 3 זוקיני בינוניים-גדולים, שטופים היטב שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס 1 חב' (250 גרם) גבינת חמד, חתוכה לקוביות 1 כוס זיתים מזן קלמטה אופן ההכנה: מחממים תנור ל-210 מעלות ומרפדים תבנית תנור שטוחה בשני ניירות אפייה. חותכים קישואים וזוקיני לקוביות בגודל בינוני, לא קטנות מדי ולא גדולות מדי, שיהיו נוחות לאכילה. שמים בתבנית, מזלפים 2-3 כפות שמן זית, בוזקים מעט מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס גס ומערבבים בעדינות. כשהתנור חם, מכניסים את התבנית ואופים במשך 25-30 דקות או עד להופעת סימני צריבה יפים. מוציאים, מעבירים לקערת הגשה, מוסיפים את קוביות הגבינה והזיתים, מערבבים בעדינות, מזלפים כף שמן זית ומגישים מייד. קראו עוד
  • קישואים צרובים על מצע לבנה

    הקישואים חמים, הלבנה קרה ומעט חמצמצה - והשילוב ביניהם מושלם! מסדרים את הלבנה על צלחת הגשה, מסדרים מעליה רצועות קישואים צרובות, מזלפים מעט שמן זית - והרי לכם מנה קלילה ודיאטטית-יחסית. המרכיבים (ל-4-6 מנות): 9 קישואים קטנים-בינוניים 3 זוקיני 3 כפות שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס 1 חב' גדולה (500 גרם) לבנה פיראוס 5% שומן לעיטור: 1 עגבניה עסיסית או 1-2 כפות עגבניות מיובשות-לחות, פרוסות דק אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור שטוחה בשני ניירות אפייה. שוטפים קישואים וזוקיני, חותכים לשמיניות לאורכם, מפזרים על גבי התבנית, מזלפים 2 כפות שמן זית בזרזיף דק, בוזקים מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס גס ומכניסים לתנור. אופים במשך 30-34 דקות או עד להופעת סימני צריבה יפים ומוציאים. הגשה: מסדרים את הלבנה כמצע בצלחת הגשה גדולה, מעט עמוקה. מפזרים את הקישואים הצרובים מעל. מעטרים בזרעי עגבנייה שסוחטים מעגבניה עסיסית חצויה - או בפיסות דקות של עגבניות מיובשות-לחות, מזלפים כף שמן זית ומגישים מייד. קראו עוד
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13

הרשמה לעדכונים