קטגורית טפאסים

סלט כרובית צלויה, שקדים, גבינה בולגרית מעודנת, פטרוזיליה וחמוציות מיובשות

סלט כרובית צלויה ושקדים

סלט פריך ומשגע, שאפשר לאכול חם, פושר או קר. המרכיבים (ל-4 מנות): 1-2 כפות חומץ טבעי 5% 1 כרובית בינונית (משקל ברוטו 1 ק"ג) שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס 125 גרם (1/2 חבילה) גבינה בולגרית מעודנת 3% "פיראוס", חתוכה לקוביות קטנות 1/3 חב' פטרוזיליה, שטופה היטב, עלים בלבד, שלמים או קצוצים גס […]

קרא עוד

כריך לחם בריאות עם בולגרית למריחה בטעם צזיקי, אבוקדו וסלמון מעושן

כריך אבוקדו

כריך מפנק ועשיר. המרכיבים: לחם בריאות לפי טעמכם, פרוס גבינה בולגרית למריחה בטעם צזיקי "פיראוס" סלמון מעושן אבוקדו, פרוס דק אפשרויות לעיטור: עגבניות שרי, שטופות וחתוכות לרבעים עלי שמיר הכנה: מורחים גבינה בולגרית בטעם צזיקי, מניחים פרוסת סלמון מעושן, פרוסת אבוקדו ומעטרים בעגבניות שרי ושמיר. מגישים מיד. צילום: אסף אמברם

קרא עוד

קרוסטיני עם גבינה בולגרית למריחה, פסטו ועגבניות שרי צלויות

קרוסטיני פסטו

ממהרים? אפשר להשתמש בפסטו מוכן של "אוליביה". המרכיבים (ל-20-25 יחידות): לפסטו (כוס וחצי): 2 חב' ענק (240 גרם ברוטו, 140-170 גרם נטו = עלים בלבד) בזיליקום טרי 100 גרם (3/4 כוס ועוד כף) צנוברים 125 מ"ל (1/2 כוס) שמן זית 4 שיני שום, קלופות וכתושות 50 גרם גבינת פרמזן, חתוכה לקוביות קטנות או מפוררת מלח […]

קרא עוד

ברוסקטה עם גבינה בולגרית למריחה, קוביות סלק צלוי וארוגולה

ברוסקטה גבינה סלק

 סלק צלוי, ארוגולה וגבינה בולגרית למריחה, שילוב טעים במיוחד! מומלץ לקלוף סלק כשהידיים עטויות כפפות חד פעמיות או שקיות ניילון קטנות, משום שהסלק יצבע את ידיכם באדום-סגול. המרכיבים (ל-16-22 יחידות): 500 גרם מלח גס 5 סלקים קטנים־בינוניים 3 ג'בטות (באיטלקית: צ'בטות) שמן זית 2  שיני שום 1 חב' (200 גרם) בולגרית למריחה "פיראוס" 1-2 כוסות עלי […]

קרא עוד

ברוסקטה עם גבינה בולגרית למריחה עם פלפלים קלויים ושום, פלפלים קלויים וביצה עלומה

ברוסקטה ביצה עלומה

כריך מפנק במיוחד! קבלו טיפים להכנת ביצה עלומה: אסור להמליח את מי הבישול של הביצה העלומה, פן יתפרק החלבון. חשוב לשבור כל ביצה לחוד לקערית ומהקערית להעבירה בעדינות לסיר, תוך שמירה על כך שהחלמון נשאר שלם. הביצה מוכנה? הוציאו אותה בעדינות, בעזרת כף מחוררת, לצלחת שעליה מספר שכבות של מגבת נייר – לספיגת מים – ורק […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים