קטגורית טפאסים

בורקס פלפלים קלויים וגבינת חמד

מאכלים

רוצים לפנק את האורחים שלכם? הכינו בורקס פלפלים, שבו משתלבת מתיקות הפלפלים הקלויים עם מליחות הגבינה, שנמסה בחום. יש להפשיר את הבצק במקרר כ-8 שעות מבעוד מועד. רוצים קיצור דרך? אפשר להשתמש בפלפלים קלויים מוכנים, שקונים בצנצנת. המרכיבים (ל-10 יחידות גדולות): 1 חבילה (600 גרם) בצק עלים חמאה "מעדנות" 3 יח' פלפלים אדומים שמן זית […]

קרא עוד

לביבות בטטה אפויות ברוטב יוגורט ועירית

לביבות בטטה ברוטב יוגורט

לביבות בטטה סופר-טעימות, שהן גם מלוחות וגם מתוקות, הודות לשיטת האפייה של הבטטות. הודות לכך שהן אפויות ולא מטוגנות, תוכלו לאכול מהן (כמעט) ללא רגשות אשמה. רוטב היוגורט מוסיף רעננות וחמיצות קלילה, וכיף לטבול בו את הלביבות החמות. לתוצאה מדוייקת (תואמת ליתר המרכיבים במתכון) שקלו 1450 גרם בטטות אחרי אפייה וקילוף. המרכיבים (ל-22-24 לביבות): 6 בטטות בינוניות, […]

קרא עוד

כריך ביצה עלומה וגבינת פטה

כריך ביצה עלומה

מנת בראנץ' מפנקת לסוף השבוע. מתכון של מתן שופן. המרכיבים (למנה אחת): 1 פרוסה עבה של לחם (עדיף שיפון או חלה) 1 כף שמן זית חופן עלי תרד טריים, שטופים היטב מיץ מחצי לימון 1 שן שום, קלופה וכתושה קורט מלח אטלנטי קורט פלפל שחור גרוס לביצה העלומה: 1 ביצה 3 כפות חומץ להגשה: 2 כפות […]

קרא עוד

סלט אפרסקים, גבינת פטה כבשים, נענע ושקדים קלויים מלוחים

סלט אפרסק מיוחד

סלט מיוחד וטעים מאוד, שצריך להכין ולהגיש מייד, כדי ליהנות ממנו במיטבו. חשוב להשתמש באפרסקים קשים מאוד, כדי שניתן יהיה לחתכם לקוביות יפות. איך חותכים? חוצים אפרסק קשה על הקו המסומן בפרי, מסובבים קדימה-אחורה עד שמחצית אחת משתחררת מהגלעין, חותכים את המחצית הנותרת לרבעים, רבע אחד ישתחרר מהגלעין בקלות – ואת הרבע הנותר יש לשחרר […]

קרא עוד

סלט צזיקי – יוגורט עיזים, מלפפונים קטנים, נענע, שום ופלפל ירוק חריף

צזיקי יעל גרטי - מרק קר של מלפפונים ויוגורט

המרכיבים (ל- 4-5 מנות): 1 בקבוק (500 מ"ל) יוגורט עזים "פיראוס" 2-3 שיני שום גדולות, קלופות וכתושות 1 כף שטוחה פלפל חריף ירוק, קצוץ דק מאוד 2-3 כפות עלי נענע, שטופים וקצוצים גס 2 כפות שמן זית מלח מעט פלפל שחור גרוס גס 14-15 מלפפוני בייבי (קטנים) לעיטור: 1/2 פלפל חריף ירוק, פרוס דק מאוד […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים