קטגורית מאפים

לחמניות זיתי קלמטה עם פסטו, גבינה בולגרית מעודנת, עגבניה ובצל סגול

לחמניות זיתים מעולות

הקפידו לקנות זיתי קלמטה מאיכות טובה (לא מקופסת שימורים) – ורצוי לטעום אחד כדי לוודא שהם אינם מלוחים מדי. במקום שמרים טריים אפשר להשתמש בשמרים יבשים, ביחס של 1/3 ממשקל הטריים, כלומר בכ-8 גרם שמרים יבשים.   המרכיבים (ל-8 לחמניות גדולות): 500 גרם (3.5 כוסות ועוד כף) קמח לבן 100 גרם (כוס פחות 2 כפות) […]

קרא עוד

מאפינס דבש בחמש דקות עבודה

עוגת דבש בחמש דקות

מאפינס קלים להכנה (בלי מיקסר) – ומענגים במיוחד, שאפשר לארוז בקופסה יפה ולהביא כמתנה למארחים בראש השנה. זכרו נא לרכך חמאה מבעוד מועד. אם שכחתם לעשות זאת, שימו את החמאה בקערית, הכניסו למיקרוגל והפעילו ל-30 שניות. הוציאו וערבבו בכפית. אם החמאה לא נמסה, חממו שוב במיקרו למשך 10-15 שניות. היזהרו שלא לשרוף את החמאה. המרכיבים (ל-12 […]

קרא עוד

חטיפי אנרגיה עם יוגורט עזים

חטיפי בריאות

מה לוקחים לבית הספר? חטיפי אנרגיה תוצרת בית, קלים להכנה – רק מערבבים בקערה ומכניסים לתנור.  המרכיבים (לתבנית מלבנית בגודל 35X22 ס"מ – 10-20 חיתוכיות גדולות): 100 גרם (כוס וכפית) שיבולת שועל שלמה (לא אינסטנט/קצוצה) 120 גרם (1 כוס) קמח מלא 100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה   100 גרם […]

קרא עוד

לחמניות שום ופטה עזים עם ממרח פלפלים קלויים וגבינה צפתית מעודנת

כריך גבינה צפתית טעים

לחמניות משגעות, עם ממרח סופר-טעים וגבינה מרעננת. המרכיבים (ל-8 לחמניות): 225 מ"ל (כוס פחות כף) מים פושרים (מומלץ מים מינרליים או מסוננים) 13 גרם שמרים טריים 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן זית 375 גרם (2 וחצי כוסות ועוד 2-3 כפות) קמח לבן 3/4 כף מלח (מומלץ מלח אטלנטי דק) 2-3 שיני שום בינוניות-גדולות, קלופות וכתושות […]

קרא עוד

פנקייק יוגורט עם פירות קיץ

פנקייק יוגורט עזים פיראוס

פנקייקס טעימים ומפנקים, ההכנה פשוטה – בלי מיקסר. המרכיבים (ל- 12 פנקייקס קטנים): 40 גרם חמאה 1 ביצה גדולה 2 כפות שטוחות סוכר 1 גביע (150 גרם) יוגורט עזים "פיראוס" 1/2 כפית תמצית וניל איכותית 80 גרם (1/2 כוס ועוד כף) קמח לבן 1/2 שקיק (5 גרם) אבקת אפייה קורט מלח (מומלץ מלח אטלנטי דק) […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים