קטגורית מאפים

אמפנדס במלית גבינת חמד ותירס

אמפנדס גבינה

המאפה הארגנטינאי האהוב, במלית גבינת חמד שלנו, שנמסה בצורה נפלאה ומשתלבת נהדר עם גרגירי התירס. דייקו בכמויות המצויינות במרכיבי הבצק כדי ליהנות מבצק נוח מאוד לעבודה. המרכיבים (ל-8 יחידות גדולות): 500 גרם (3.5 כוסות ועוד כף) קמח לבן 1 כפית גדושה מלח אטלנטי דק 150 גרם חמאה מומסת, מצוננת 240 מ"ל (1 כוס) מים מינרליים/מסוננים […]

קרא עוד

חצ'פורי במלית גבינת חמד

חצפורי גבינה

המאפה הגיאורגיאני האהוב (שלו גרסאות רבות), במלית גבינת חמד, שנמסה בצורה נפלאה ומשתלבת נהדר בבצק הרך והמפנק. המרכיבים (ל-2 יחידות): 280 גרם (2 כוסות) קמח לבן 1/3 כף מלח (מומלץ אטלנטי דק) 1/2 כפית סוכר 1/2 כף שמרים יבשים 15 גרם חמאה רכה/מומסת מצוננת 1 כף שמן קנולה 1 חלמון מביצה גדולה 50 גרם (2.5-3 […]

קרא עוד

קסדייה עם רוטב עגבניות וגבינת חמד

קסדייה גבינה

המאפה המקסיקני האהוב, כאן בגרסה קלה ופשוטה, שילדים יאהבו: עם רוטב עגבניות נעים וגבינת חמד שנמסה בצורה נפלאה. ארוחת ערב מהירה ומשגעת! טורטיות ניתן להשיג במעדניות, בחנויות מתמחות באוכל, בחנויות טבע ולעתים במרכולים. אם המתכון מיועד לילדים, השתמשו בעגבניות מרוסקות חלקות ככל שניתן (המוצר האיטלקי שנקרא PASSATA ונמכר בבקבוק זכוכית מומלץ למטרה זו). המרכיבים (ל-4 […]

קרא עוד

מאפה פסטה עם כרובית צרובה, רוטב בשמל וגבינת חמד

פשטידת פסטה

אם אתם מארחים בערב חורפי קר ומחפשים מנה מרשימה שתפנק את האורחים שלכם, זו המנה, מושחתת וטעימה בטירוף. לקבלת מלח אטלנטי דק אפשר לכתוש מלח אטלנטי במכתש ועלי או במטחנה. המרכיבים (לתבנית בגודל 22X35 ס"מ): 1 כרובית בינונית (משקל ברוטו 1.1 ק"ג) כף חומץ טבעי 5% 2-3 כפות שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס […]

קרא עוד

בורקס פלפלים קלויים וגבינת חמד

מאכלים

רוצים לפנק את האורחים שלכם? הכינו בורקס פלפלים, שבו משתלבת מתיקות הפלפלים הקלויים עם מליחות הגבינה, שנמסה בחום. יש להפשיר את הבצק במקרר כ-8 שעות מבעוד מועד. רוצים קיצור דרך? אפשר להשתמש בפלפלים קלויים מוכנים, שקונים בצנצנת. המרכיבים (ל-10 יחידות גדולות): 1 חבילה (600 גרם) בצק עלים חמאה "מעדנות" 3 יח' פלפלים אדומים שמן זית […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים