קטגורית סלטים

סלט ארוגולה, דלורית צלויה, אגסים טריים, גבינת פטה כבשים וגרגירי רימון

סלט רימון

סלט חגיגי וטעים במיוחד, שיתאים לערב ראש השנה. אפשר לצלות את הדלורית מראש ולהרכיב את הסלט ולצקת את הרוטב לפני ההגשה. חשוב במיוחד להשאיר את חיתוך האגסים לרגע האחרון. המרכיבים (ל-5-6 מנות): 1 דלורית שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס לרוטב וינגרט: 3-4 כפות שמן זית 1 כף חרדל חלק איכותי 2 כפות […]

קרא עוד

מסיבת פסטה לילדים

מאכלים

מה עושים כשכל ילד אוהב משהו אחר לארוחת הצהריים? מכינים מסיבת פסטה, שבה כל ילד יכול להרכיב לעצמו צלחת כלבבו. המרכיבים (ל-4-6 ילדים): 700 גרם עגבניות שרי-תמר (או רגילות) שמן זית מלח אטלנטי אפשרות: פלפל שחור גרוס גס סוכר 1 חב' ברוקולי טרי מלח אטלנטי דק 1/2 חבילה (400 גרם) גרגירי תירס מוקפאים "סנפרוסט" 1/2 […]

קרא עוד

סלט בורגול עם ענבים, גבינת פטה עזים, נענע ועירית

סלט בורגול משגע

סלט מרענן וטעים במיוחד. כדי שיתקבל בורגול אחד-אחד חשוב לדייק בכמות המים הרותחים ולהשתמש במים רותחים ממש, מקומקום חשמלי. עירית גוזרים במספריים מעל הסלט ולא חותכים על קרש: כך מתקבלות פיסות יפות יותר. המרכיבים (ל-3 מנות): 1 כוס בורגול בעובי בינוני שמן זית מעט מלח (מומלץ מלח אטלנטי דק) מעט פלפל שחור גרוס 1-2 כוסות […]

קרא עוד

סלט קוסקוס עם נקטרינות, גבינת פטה כבשים, בצל סגול, בצל ירוק ונענע

סלט קוסקוס פירות

 סלט מפנק וטעים במיוחד. קל מאוד להכין קוסקוס, בקערה עם מים רותחים. שימו לב לכך שהמים חייבים להיות מאוד רותחים, מקומקום חשמלי. חומץ בלסמי מזלפים רק רגע קט לפני האכילה, משום שהוא משחיר את הסלט.   המרכיבים (ל-3 מנות): 1 כוס (160 גרם) קוסקוס מהיר-הכנה בגודל בינוני (מומלץ "דארי" מתוצרת מרוקו) שמן זית 1/2 כפית […]

קרא עוד

הצעת אירוח לערב קיץ: מאזטים בהרכבה אישית

ארוחת מאזטים סלטים קטנים גבינות פיראוס גרטי

שימו את המרכיבים על השולחן ותנו לאורחים שלכם להרכיב בעצמם מאזט כלבבם…. המרכיבים (לאירוח של 10 אנשים): 1 אריזה (400 גרם) תחתיות ארטישוק קפואות "סנפרוסט" שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס 3 פלפלים אדומים, מנוקים מזרעים וחתוכים לרבעים 2 פלפלים צהובים/כתומים, מנוקים מזרעים וחתוכים לרבעים 700 גרם עגבניות שרי תמר או רגילות, שטופות […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים