קטגורית סלטים

סלט עשבי תיבול עם פיתות קלויות, גבינת פטה כבשים, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת וסומאק

סלט עשבי תיבול

סלט מדהים, שמצריך השקעה – וכל כך שווה את זה! במקום פטה כבשים 20% אפשר לבחור בפטה כבשים 5% או בגבינה בולגרית מעודנת 5% או בגבינה בולגרית 16% של "פיראוס". חשוב לשטוף היטב (מספר פעמים) את עשבי התיבול. המרכיבים (ל-5 מנות): 1/4 כוס שמן זית 2-3 פיתות קטנות (פיתות ביס) כפית שטוחה סומאק (תבלין יבש, […]

קרא עוד

במיה מוקפצת ברוטב יוגורט עזים, שום ופלפל אדום חריף

במיה טעימה מהירה

מנה מרשימה וטעימה לאירוח: הבמיה פריכה וחמה, הרוטב קר ומרענן – והשילוב הוא נפלא. חשוב לקנות במיה טריה-טריה, קטנה ככל שניתן – ועוד יותר חשוב לחתוך את קצה גבעולה במקום הנכון, מבלי לחתוך את התרמיל עצמו, כמתואר במתכון. פציעת התרמיל תביא לשחרור חומר רירי בתבשיל, מה שלא אמור לקרות. המרכיבים (ל-4-5 מנות): 500 גרם (משקל […]

קרא עוד

קוביות סלק צלויות עם לבנה ובצל ירוק

סלק צלוי מעולה

מנה מרשימה לאירוח, דיאטטית וטעימה בטירוף, במעט מאוד עבודה. זו לא טעות: אין מלח בתיבול הסלק, פשוט משום שאין צורך. הסלק מתקבל בצלייה זו מרוכז בטעמו ופשוט מדהים. המרכיבים (ל-8 מנות): מלח גס 5 יח' סלק (850 גרם ברוטו) בגודל בינוני 1 קופסה גדולה (500 גרם) לבנה "פיראוס" 5% 2-3 גבעולי בצל ירוק, החלק הירוק […]

קרא עוד

פסטה מקמח מלא עם חצילים, עגבניות שרי צלויות, גבינה בולגרית מעודנת וצנוברים קלויים

פסטה עם חצילים

סלט פסטה עשיר, מלא הפתעות, מפנק ממש! לגרסה דיאטטית פשוט מוותרים על הצנוברים. אפשר גם להכין את המנה עם ספגטי רגיל ולא מקמח מלא, אך כמובן שבריא יותר לצרוך פסטה מקמח מלא. במקום גבינה בולגרית מעודנת ניתן להשתמש בגבינת פטה כבשים או עזים 5% או בגבינת חמד 5%. המרכיבים (ל-5-6 מנות): 3 חצילים קטנים או […]

קרא עוד

סלקים וחצילים קלויים עם גבינה בולגרית למריחה בטעם צזיקי ובצל ירוק

סלק צלוי טעים

הסלקים והחצילים קלויים, הגבינה הבולגרית בטעם צזיקי מוסיפה טעם ופינוק – והרי לכם מנה משגעת! מתכון וצילום: מתן שופן המרכיבים (ל-4-6 מנות): חצי ק"ג מלח גס 2 יח' סלק 2 חצילים 1 חבילה בולגרית למריחה 5% בטעם צזיקי של "פיראוס" 2 גבעולי של בצל ירוק, שטופים שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס מיץ מחצי לימון […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים