קטגורית מארחים בכיף‎

סלט חסה, קייל, אפרסמונים, בצל ירוק, גבינה צפתית וגרעיני דלעת קלויים

סלט קייל אפרסמון גרטי

סלט ירוק מזין ומרענן במיוחד. קייל הוא סוג של כרוב, מזין במיוחד. כשהוא יבש הוא אינו נעים לאכילה, אך כשפורסים אותו דק מאוד ומוסיפים לסלט עם רוטב טוב – הוא מעשיר את הסלט בטעמו ובמרקמו המיוחד.
חסה סלנובה גדלה על מים ומרקמה נעים במיוחד. אם אינכם משיגים חסה זו, בחרו בחסה אחרת לפי טעמכם.

קרא עוד

פשטידת תפוחי אדמה וגבינת חמד

פשטידת תפחא

פשטידה מענגת במיוחד, אל תפספסו!
איך בוחרים תפוחי אדמה טריים מאוד וטובים? הקפידו שלא יהיו בהם כתמים ירוקים או ניצנים בכל גודל או צבע שהוא – ושלא יהיו בהם שקעים חומים.

קרא עוד

סלט קוסקוס עם תפוחי עץ, תמרים, גבינה צפתית, אגוזי מלך ועירית

סלט קוסקוס תמרים

סלט מרענן, מפנק וטעים במיוחד!
קל מאוד להכין קוסקוס, בקערה עם מים רותחים. שימו לב לכך שהמים חייבים להיות מאוד רותחים, מקומקום חשמלי – ויש לדייק בכמותם.

קרא עוד

סלט סלק וגזר צלויים, גבינת פטה עזים, תמרים, בצל ירוק, פטרוזיליה וכוסברה

סלט סלק משגע

שילוב מפתיע וטעים במיוחד! הקפידו לבחור בסלקים טריים מאוד, מוצקים מאוד. מלח גס הוא המלח הזול ביותר, מחירו כ-1.9 ₪ לק"ג. תפקידו כאן לספוח נוזלים מהסלק: מתקבל סלק בטעם מרוכז ונפלא. אם לא אוהבים כוסברה אפשר להמירה בכמות נוספת של פטרוזיליה. מומלץ להקפיא תמרים (לשעה-שעתיים לפחות) לחיתוך קל וקבלת תוצאה אסתטית. רוצים לקחת את הסלט […]

קרא עוד

טורטיה רול עם ממרח עגבניות מיובשות, גבינה בולגרית למריחה וחסה

טורטיה רול טעים ומגניב

נשנוש טעים ומרשים לאירוח. עגבניות מיובשות-לחות נמכרות במעדניות ולעתים גם אצל הירקנים המובחרים. שימו לב לכך שאין הכוונה לעגבניות מיובשות-יבשות, שלא יפיקו ממרח בריסוקן. אפשר גם להשתמש בעגבניות מיובשות שקונים בשמן זית בצנצנת (של "אוליביה", למשל), מסוננות היטב. המרכיבים (ל-6-8 טורטיות): לממרח עגבניות מיובשות: 90 גרם (17 פיסות) עגבניות מיובשות-לחות להגשה: 1 חבילת טורטיות (בתמונה […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים