קטגורית מארחים בכיף‎

מאפינס דבש בחמש דקות עבודה

עוגת דבש בחמש דקות

מאפינס קלים להכנה (בלי מיקסר) – ומענגים במיוחד, שאפשר לארוז בקופסה יפה ולהביא כמתנה למארחים בראש השנה. זכרו נא לרכך חמאה מבעוד מועד. אם שכחתם לעשות זאת, שימו את החמאה בקערית, הכניסו למיקרוגל והפעילו ל-30 שניות. הוציאו וערבבו בכפית. אם החמאה לא נמסה, חממו שוב במיקרו למשך 10-15 שניות. היזהרו שלא לשרוף את החמאה. המרכיבים (ל-12 […]

קרא עוד

שקשוקה בלחמניה עם פירורי פטה כבשים

שקשוקה גבינת פטה פיראוס

אם דייקתם בהכנת הרוטב ובתיבולו, שקשוקה בלחמניה לבנה זה פשוט מעדן משגע! אל תוותרו על קילוף העגבניות, בעיני זהו סודה של שקשוקה מוצלחת. אם יש לכם קולפן ייעודי לעגבניות, אפשר לוותר כמובן על השרייתן במים רותחים. המרכיבים (ל-3 לחמניות): 8 עגבניות קטנות, אדומות מאוד ועסיסיות שמן זית 4 שיני שום, קלופות ופרוסות בעובי בינוני מלח […]

קרא עוד

קרואסון ממולא גבינה בולגרית למריחה, זוקיני קלוי ופלפלים קלויים

כריך קרואסון משגע-צילום וסגנון בועז לביא

כריך צבעוני משגע, שאי אפשר להפסיק לאכול. לפלפלים והזוקיני הקלויים: 3 זוקיני קטנים, שטופים היטב ופרוסים דק 2 פלפלים אדומים, שטופים, מנוקים מזרעים וחתוכים לרצועות דקיקות 2 פלפלים כתומים/צהובים, שטופים, מנוקים מזרעים וחתוכים לרצועות דקיקות 2-3 כפות שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס להגשה: 5-6 קרואסונים חמאה איכותיים 1 חבילה (200 גרם) גבינה […]

קרא עוד

פאן קון טומאט

פאן קון טומאט פטה כבשים פיראוס גרטי

נשנוש ספרדי ידוע, שמורכב מבאגט קלוי ופריך מאוד, מבושם בשום, שמן זית, חומץ בלסמי ובעגבניה – ובגרסה שלנו –  גם פירורי פטה כבשים. המרכיבים (לכ-10 יחידות): 1 באגט (חלק או מצופה פרג או גרעינים) 1 שן שום, חצויה לאורכה 2 כפות שמן זית 2-3 עגבניות קטנות-בינוניות, אדומות מאוד, קלופות ומגוררות בפומפיה דקה מעט חומץ בלסמי […]

קרא עוד

לחמניות שום ופטה עזים עם ממרח פלפלים קלויים וגבינה צפתית מעודנת

כריך גבינה צפתית טעים

לחמניות משגעות, עם ממרח סופר-טעים וגבינה מרעננת. המרכיבים (ל-8 לחמניות): 225 מ"ל (כוס פחות כף) מים פושרים (מומלץ מים מינרליים או מסוננים) 13 גרם שמרים טריים 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן זית 375 גרם (2 וחצי כוסות ועוד 2-3 כפות) קמח לבן 3/4 כף מלח (מומלץ מלח אטלנטי דק) 2-3 שיני שום בינוניות-גדולות, קלופות וכתושות […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים