קטגורית מבלים בחוץ‎

סלט תירס, זיתי קלמטה, גבינה צפתית, בצל סגול וכוסברה

סלט תירס קל הכנה

סלט צבעוני וטעים, בחמש דקות עבודה. אין צורך להפשיר את התירס לפני הבישול: שולפים מהמקפיא – ישר לסיר. אם לא אוהבים כוסברה או פטרוזיליה, אפשר להשתמש ב-4-5 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק. אם מכינים את הסלט מבעוד מועד, מוסיפים את הכוסברה/פטרוזיליה ואת הגבינה רק ברגע האחרון. המרכיבים (ל-6-7 מנות): 1 חבילת (800 גרם) גרגירי תירס […]

קרא עוד

כריך עם ממרח לימונים כבושים, פלפל צ'ומה, גבינת פטה כבשים וזיתים מתובלים

כריך חריף משגע צילום בועז לביא

לאמיצים: כריך חריף ומשגע, שבו גבינת פטה כבשים משמשת כמרגיעת החריפות וכמרעננת. אם כבשתם לימונים בחורף, כל שיש הוא לרסק כמות קטנה במעבד מזון כדי לקבל ממרח לימונים כבושים, במקום לקנות. המרכיבים (ל- 2 לחמניות): 2 לחמניות עגולות גדולה מקמח לבן, אפשר בציפוי פרג 2-3 כפות פלפל צ'ומה (להשיג במעדניות ובמקררי המרכולים) 2-3 כפות ממרח […]

קרא עוד

סלט פסטה עם אספרגוס, פלפלים קלויים, גבינה צפתית ועירית קצוצה

פסטה אספרגוס

פסטה צבעונית, יפה וטעימה. אם אתם ממהרים, אפשר להשתמש בפלפל קלוי שקונים בצנצנות או במעדניות. בקניית אספרגוס בדקו שהוא טרי מאוד, רענן ויפה, ובדקו כיצד נראה חלקם התחתון של הגבעולים. אם הוא שלם ומוצק, האספרגוס טרי, אם הוא עייף, מפוצל וסיבי מאוד – לא טרי. עירית מומלץ לגזור במספריים מעל קערת ההגשה (או הסיר) ולא […]

קרא עוד

כריך דיאט: לחם שיפון קל, גבינה צפתית מעודנת, קישואים צרובים

כריך דיאטטי טעים

חשוב לבחור בקישואים קטנים וטריים מאוד: בקישואים לא טריים מתגלה טעם מריר לא נעים. המרכיבים: 5-6 קישואים קטנים, טריים מאוד, שטופים היטב וחתוכים לפרוסות דקות 2 כפות שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס להגשה: 4-5 פרוסות לחם שיפון קל 150 גרם גבינה צפתית מעודנת 5% שומן "פיראוס" אפשרות לעיטור: עלי ארוגולה, שטופים הכנה: […]

קרא עוד

סלט ברוקומיני, גבינה בולגרית מעודנת, אגוזי קשיו קלויים וחמוציות מיובשות

סלט ברוקולי

חגיגת צבעים וטעמים. ברוקומיני (או ברוקוליני) הוא ברוקולי קטן, עדין וטעים במיוחד. ניתן להשיגו אצל הירקנים המובחרים ולעתים גם במרכולים. אם לא השגתם ברוקומיני, השתמשו בברוקולי קטן וטרי במיוחד. אם אתם מכינים את הסלט מבעוד מועד, פזרו את אגוזי הקשיו רק ברגע האחרון לפני ההגשה, כדי לשמור על פריכותם. המרכיבים (ל-4 מנות): 2 חבילות ברוקומיני […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים