קטגורית מבלים בחוץ‎

8 טיפים להכנת סלטי פיקניק ליום העצמאות

סלט בורגול טעים

רגע לפני חג המנגלים הגדול, במהלכו המוני ישראלים ייצאו לכבוש את אתרי הפיקניק והטיולים, הכנו עבורכם את הטיפים השימושיים ביותר לסלטי פיקניק שווים. למה אסור להמליח את הסלט לפני תחילת הסעודה? ואיך דווקא הכרוב ישתלב כמלך הפיקניק? הרשימה המלאה רק ירקות קשים! כדי ליהנות מסלט יציב ויפה, ולא מסלט עייף, כדאי להכין סלטים מירקות קשים, […]

קרא עוד

פשטידת גבינה צפתית ועשבי תיבול

פשטידת צפתית ועשבי תיבול

פשטידה טעימה מאוד, שבה הכוכב המרכזי הוא הבצל הירוק. במקום קמח ואבקת אפייה אפשר להשתמש בכוס קמח תופח. המרכיבים (תבנית בגודל 22X22 ס"מ, 4 מנות ענק או 6 מנות בינוניות): שמן זית 3 ביצים גדולות 100 מ"ל (1/3 כוס ועוד כף) יוגורט 3-4% שומן "תנובה" 1 חבילה (200 גרם) גבינה צפתית 5% "פיראוס", חתוכה לקוביות […]

קרא עוד

סלט כרובית צלויה, שקדים, גבינה בולגרית מעודנת, פטרוזיליה וחמוציות מיובשות

סלט כרובית צלויה ושקדים

סלט פריך ומשגע, שאפשר לאכול חם, פושר או קר. המרכיבים (ל-4 מנות): 1-2 כפות חומץ טבעי 5% 1 כרובית בינונית (משקל ברוטו 1 ק"ג) שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס 125 גרם (1/2 חבילה) גבינה בולגרית מעודנת 3% "פיראוס", חתוכה לקוביות קטנות 1/3 חב' פטרוזיליה, שטופה היטב, עלים בלבד, שלמים או קצוצים גס […]

קרא עוד

מאפינס ברוקומיני ותירס עם גבינת פטה – לפסח – ללא גלוטן

מאפינס לפסח גרטי

מאפינס כשרים לפסח, שילדים יאהבו ויזללו בכיף. ברוקומיני הוא ברוקולי קטן, עדין וטעים במיוחד, שניתן להשיג אצל הירקנים המובחרים ולעתים גם במרכולים. אם לא משיגים ברוקומיני, השתמשו במשקל זהה של פרחי ברוקולי טריים ויפים במיוחד. כיוון שהגבינה מלוחה, אין צורך להמליח את העיסה. אם בחרתם באחת הגבינות המעודנות של "פיראוס" במקום בפטה עזים, הוסיפו מעט […]

קרא עוד

סלט שעועית ירוקה, סלק צלוי, גבינת פטה כבשים ואגוזי מלך קלויים

סלט סלק פיראוס

סלט צבעוני ומזין. אם רוצים, אפשר להשתמש בשעועית ירוקה עדינה קפואה של "סנפרוסט" (500 גרם, מעט יותר מ-1/2 שקית), שחולטים 2 דקות במים רותחים ומקפיצים מספר שניות בכף שמן זית, כמתואר במתכון. בקניית אגוזי מלך מומלץ לטעום אחד ולהמתין כדקה, כדי לוודא שלא מתפזר בפה טעם לא נעים, משום שאגוזי מלך מתעפשים בקלות. בקניית אגוזים […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים