קטגורית שמח במטבח

11 טריקים שבאמת עובדים לשדרוג מרקים

טיפים להכנת מרק

משתוקקים למרק חם ומהביל, שיחמם את העצמות הקפואות? יש לנו כמה טיפים עבורכם, שיסייעו בידיכם בהכנת מרק מוצלח באמת! 1. ירקות טריים מאוד! השתמשו בירקות טריים וטובים, ולא בירקות עייפים או חלילה רקובים. מומלץ לקנות ירקות אצל ירקן שמקפיד על טריות הסחורה.   2. כבדו כל ירק בעונתו השתמשו בירקות העונה, כדי לנצלם כשהם במיטבם. עכשיו כדאי ליהנות […]

קרא עוד

עשר מנות טעימות שמשלבות ביצים וגבינות מלוחות

חצ'פורי גבינה

הגבינות המלוחות שלנו, פטה, חמד, צפתית ובולגרית, משתלבות נפלא בשפע של מאכלי ביצים. הנה כמה רעיונות טעימים במיוחד: 1. פריטטה עם עגבניות שרי, עשבי תיבול וגבינת חמד  פריטטה היא למעשה חביתה גדולה במיוחד. איך מכינים? מחממים 2-3 כפות שמן זית במחבת עמוקה על אש גבוהה. מוסיפים עגבניות שרי שטופות וחצויות ומטגנים עד להופעת סימני צריבה. בקערה קטנה טורפים […]

קרא עוד

10 רעיונות הגשה מקוריים שישדרגו לכם את האירוח

סלט בתוך פיטאיה

מארחים לעתים קרובות? אנחנו שמחים לשתף אתכם ברעיונות שלנו לצורות הגשה מיוחדות, שירשימו את האורחים. מרק בתוך כיכר לחם   מרק חם בתוך כיכר לחם – זו ארוחה מלאה ומשביעה! כיצד עושים זאת? מצטיידים בכיכר לחם מקמח מלא, בינונית בגודלה ובעלת קרום עבה וקשיח במיוחד, ומרוקנים את תוכה. יוצקים את המרק החם לכיכר הלחם המרוקנת רגע קט […]

קרא עוד

8 דרכים שיעשו לכם חנוכה יותר בריא‎

סופגניות

איך לבשל בפחות שמן או בכלל להימנע, במה אפשר להחליף את הקמח הלבן והאם הגדול קובע? חג שמח ☺  1. סופגניות אפויות העדיפו סופגניות אפויות על פני מטוגנות. אפשר לאפות סופגניות בתנור – או במכשיר חשמלי לטיגון דל-שומן.     2. לביבות אפויות במקום לטגן לביבות, אפו אותן בתנור. השיטה הטובה ביותר היא לשמן את נייר […]

קרא עוד

10 רעיונות יצירתיים לסופגניות משגעות

סופגניות שף דודו אוטמזגין

לקראת חנוכה אספנו למענכם עשר סופגניות מיוחדות ומשגעות, שיספקו לכם רעיונות יצירתיים לקישוט ומילוי הסופגניות.   1. עם קצפת ותותים… כמה שהן יפות, הסופגניות של שף דודו אוטמזגין! ואיך מכינים גרסה ביתית? חוצים סופגניות לרוחב, ממלאים בקצפת בטעם וניל ומעטרים במעט קצפת ותותים טריים. 2. סופגניות אנגרי בירדס! אפשר לעטר כל סופגניה בדמות מבצק סוכר, לפי בחירתכם….הילדים ימותו על זה! […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים