קטגורית קינוחים

עוגת יוגורט עם קינמון ואגוזים

עוגת יוגורט קלה בלי מיקסר

עוגה בחושה קלה להכנה, בלי מיקסר, וטעימה מאוד. במקום אגוזי פקאן אפשר להשתמש באגוזי מלך או אגוזי לוז או פיסטוקים טבעיים קצוצים. המרכיבים (לתבנית אינגליש באורך 30 ס"מ): 165 גרם חמאה 2 ביצים גדולות 1 חלמון מביצה גדולה 180 גרם (כוס פחות 1-2 כפות) סוכר 100 גרם (2/3 גביע) יוגורט עזים "פיראוס" 180 גרם (כוס […]

קרא עוד

קינוח בכוסות: טרייפל קצפת-יוגורט, גרנולה ופירות

גרנולה חלבית

קינוח אלגנטי ומפנק, שיתאים לחג שבועות – ולא רק. יוגורט העזים מרענן ומקליל את הקצפת: התוצאה היא קרם עדין וטעים מאוד. ממהרים? אפשר להשתמש בגרנולה קנויה. שימו לב לכך שיש להשתמש בשיבולת שועל שלמה, לא קצוצה או מהירת-הכנה ("אינסטנט"). שימו לב לטמפ' הנמוכה-יחסית לאפייה. האפייה סיזיפית-משהו, אך מבטיחה גרנולה מושלמת. הקפידו נא על הוראות האפייה […]

קרא עוד

עוגת יוגורט, שקדים ופירות יער לפסח בחמש דקות עבודה (ללא גלוטן)

עוגה קלה לפסח

עוגה קלה להכנה, ללא שימוש במיקסר, וטעימה מאוד. שימו לב לטמפ' האפייה הנמוכה יחסית. אין צורך להפשיר את הפירות מבעוד מועד: מכניסים את פירות היער לעוגה כשהם קפואים. משך האפייה מותאם לתבנית באורך 30 ס"מ. לחילוץ קל של העוגה אחרי צינון יסודי מומלץ לבזוק מעט שקדים מולבנים טחונים אחרי שימון התבנית – ולנער עודפים מעל […]

קרא עוד

עוגת סילאן, יוגורט ותפוח עץ בשבע דקות עבודה

עוגת סילאן קלה להכנה

עוגה קלה להכנה, בלי מיקסר – וטעימה בטירוף. מומלץ להשתמש בסילאן טבעי, שמכיל 100% תמרים, ולא בסילאן הרגיל, שמכיל רק 50% סילאן – והוא יותר מתוק. ניתן להשיגו בחנויות הטבע. זכרו נא לרכך חמאה מבעוד מועד. שכחתם לעשות זאת? חממו את החמאה במיקרוגל במשך 30 שניות, הוציאו וערבבו. לגרסה פשוטה יותר (ופחות בריאותית) אפשר להמיר […]

קרא עוד

עוגת דבש ותפוח בשבע דקות עבודה

עוגת דבש קלה

עוגת דבש, יוגורט עזים ותפוח, רכה, מפנקת ומרעננת, לא מתוקה מדי ולא כבדה. המתכון קל-הכנה, ללא מיקסר. זכרו נא לרכך חמאה מבעוד מועד. במקום קמח תופח אפשר להשתמש בקמח לבן בתוספת של כפית וחצי אבקת אפייה. המרכיבים (לתבנית אינגליש באורך 30 ס"מ, לא חד-פעמית): 80 גרם חמאה רכה 40 מ"ל (1/6 כוס) שמן קנולה 140 […]

קרא עוד

הרשמה לעדכונים